ของหวานของไทย

ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยพอใจในอาหารหวานมีมากไม่น้อยเลยทีเดียวจากทั่วโลกในแต่ละประเทศก็จะมีอาหารหวานที่แต่ว่าแตกต่างออกไป

แม้กระนั้นประเทศนั้นๆจะหาวัตถุดิบอะไรมาประกอบเพื่อทำอาหารหวานส่วยของไทยพวกเราก็มีขนมไทยโบราณต่างๆเยอะแยะยกตัวอย่างเช่น ขนมบัวลอยแทงไม้ ขนมบัวลอยมันม่วงฟักทอง ครองแครงอัญชันกะทิ ถั่วแปบ ของหวานโคกน้ำกะทิ ของหวานโคก ของหวานกล้วย ของหวานมันม่วง ของหวานฟักทอง ของหวานต้มสามสี ขนมชั้น ของหวานถ้วย วุ้นน้ำกะทิใบเตย สาคูขนมบัวลอย มันม่วงฉาบ ลองช่องน้ำกะทิ ขนมตะโก้ ของหวานเข่ง สังขยาฟักทอง สาคู กล้วยเชื่อม มันเชื่อม ข้าวเหนียวมูน ของหวานแฉะปูน และก็ที่สำคัญจำเป็นมากเลยกับ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองคำ นี่เป็นเพียงแค่ส่วนหนึ่งส่วนใดของของหวานไทยแค่นั้นยังมีอีกเยอะแยะที่ยังมิได้บอกไป ต้นเหตุของคำว่าของหวาน เข้าครั้งม ข้าวทีม มีคนไม่ใช่น้อยตั้งข้อสันนิษฐานเริ่มตั้งแต่คำแรกว่า ข้าวนม เนื่องจากแต่ก่อนนั้นทำของหวานกันด้วยข้าวรวมทั้งนม

ของหวานมีผลกระทบมาจากอินเดียใช้ข้าวกับนมเป็นส่วนประกอบหลักที่สำคัญ

สำหรับเพื่อการจะทำของหวานแต่ว่าที่สำคัญเลยเป็นนมนั้นมิได้เป็นองค์ประกอบของขนมไทยบราณเลยของหวานของไทยนั้นจะใช้กะทิใช้มะพร้าวเป็นองค์ประกอบต่างหาก ส่วนเข้าทีมนั้น พระราชรวงศ์คุณ กรมหมื่นแจ่มแจ้งพรสาบานได้ทรงตั้งข้อสันนิษฐานเอาไว้ว่า ทีม นั้นฟั่นเฟือนมาจาก เข้าครั้งม ด้วยเหตุว่าครั้งมนั้นหมายความว่าหวานส่วนตอนเหนือนั้นเรียกของหวานว่า ข้าวครั้งม และก็ยังมีอีกการสันนิษฐานหนึ่งที่เป็นที่พอใจเยอะๆกับคำว่าของหวานนั้นบางครั้งก็อาจจะมาจากคำในภาษาเขมรซึ่งก็คือของกินที่ทำจากแป้งพอเพียงมาทดลองใคร่ครวญกันดูแล้วพบว่าของหวานส่วนมากนั้นล้วนแต่ทำจากแป้งโดยจะมีน้ำตาลแล้วก็กะทิเป็นองค์ประกอบคำว่าของหวานก็บางทีอาจจะบ้ามาจากคำในภาษาเขมรก็บางครั้งอาจจะเป็นได้แต่ว่าไม่ว่าของหวานนั้นจะมีรากศัพท์มาจากคำใดหรือมาจากภาษาใดก็ตาม

ของหวานนั้นได้เข้ามามีหน้าที่สำคัญในสังคมไทยของพวกเรามีคนจำนวนไม่น้อยที่ติดอกติดใจในของหวานของไทยขนมไทยโบราณได้มีการแพร่หลายมากันมากขึ้นในตอนยุคอยุธยาปรากฏอยู่ในบันทึกเหตุการณ์หลายฉบับ ขนมไทยโบราณของจริงนั้นจะพอใช้ว่าองค์ประกอบสำคัญๆก็จะหนีไม่พ้น แป้ง น้ำตาล แล้วก็มะพร้าว สามสิ่งนี้เป็นหัวใจสำคัญของกระบวนการทำขนมไทยโบราณเลยก็ว่าได้ ในอดีตกาลชาวไทยไม่ค่อยที่จะรับประทานของหวานกันแต่ละวันนะโดยมากจะรับประทานก็เมื่อมีงานทำบุญหรือทำเลี้ยงแขกกล่าวได้เลยว่าขนมไทยโบราณนั้นอยู่คู่กับคนประเทศไทยมาอย่างนานแล้วก็ทำให้ทั่งโลกได้รับรู้ว่าของหวานของไทยนั้นอร่อยเพียงแค่จนถึงเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยไปแล้ว

Author: admin

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *